Menu: Opskrifter - Arkiv - Indkøbs Guide - Prøv En Ny Ret - Grønsager Overblik - Kontakt
Inlæg forhistorie:
Genveje til opskrifter 1 -:-2 -:-3 -:-4 -:-5 -:-6 -:-7 -:-8 -:-9 -:-10 -:-11 -:-12 -:-13 -:-14 -:-15 -:-16 -:-17 -:-18 -:-19 -:-20 -:-21 -:-22 -:-23 -:-24 -:-25 -:-26 -:-27 -:-28 -:-29 -:-30 -:-31

Pastasalat med Kylling [1]

Ingredienser
3-4 potioner
400 g kyllingeinderfilet
1 spsk becel flydende
300 g pasta
1 terning knorr grønsagsbouillon
3 peberfrugter
1,5 dl cremefraiche 9%
1 brev Knorr dressing mix græsk
Allround krydderi

Sådan gør du:
-Sæt vandet over til at koge pastaen sammen med bouillon terningen.
-Skyl den kogte pasta med kold vand og lad den køle af.
-Skær peberfrugterne i fine tern og bland dem med cremefraiche og dressing mix. vend pastaen heri.
-kom kyllingeinderfilet på en pande i becel og krydder dem med Allround krydderi.

Kylling i karry [2]

Ingredienser
4 portioner
250 g ris
1 terning knorr hønsebouillon
500 g kylling
1 spsk becel flydende
100 g ananas i tern
150 g forårsløg
1 pose knorr karry sauce
2,5 dl minimælk
30 g kokosmel
40 g rosiner

Sådan gør du:
-kog risene sammen med bouillon terningen. skær kyllingen i strimler og svits dem i becel til kødet er let gyldent.
-kog mælk og karry sauce mix op i en gryde under omrøring og tilsæt kylling, ananas og snittet forårsløg. kog retten i 5 minutter og smag evt til med salt og peber. server de kogte ris til.
-pynt retten, med kokosmel og rosiner.

Luksusgryde med rødvin [3]

Ingredienser
2-3 portioner.
300 g skinkekød i tern
50 g mager bacon i tern
1 løg i skiver
1 brev knorr raffinesse rødvinssauce.
3 dl vand
salt og friskkværnet peber
2 røde peberfrugter
1 brev knorr kartoffelmos
1 spsk becel flydende
½ dl mælk friskhakket persille

Sådan gør du:
-Svits skinketern og løg i becel i en gryde.
-tilsæt raffinesse sauce blandingen og vand og lad retten småsimre i ca. 10 minutter. De sidste 2 minutter tilsættes peberfrugter skåret i strimler. smag til med salt og friskkværnet peber.
-tilbered kartoffelmos som beskrevet på pakken og tilsæt becel og mælk.
-server gryderetten rygende varm med kartoffelmos og et drys persille.

Krebinetter med grønærter og gulerodder [4]

Ingredienser
3-4 portioner
500 g hakket skinkekød 3-7%
salt og friskkværnet peber
rasp til panering
1 spsk becel flydende
5 dl minimælk
200 g gulerødder
100 g ærter
1 terning knorr grønsagsbouillon

Sådan gør du:
-Ælt det hakkede kød og form dem til krebineter. Vend dem i rasp med salt og peber og steg dem i becel på en en pande i ca. 6 minutter på hver side til de er gyldne og gennemstegte.
-Lav en hvid sovs og kog op under omrøring, tilsæt evt en grønsagsboulion, kom herefter gulerodder og ærter i sovsen
-Varm det hele godt igennem og smag til med salt og peber.

Skinkekarry med æbler [5]

Ingredienser
2-3 portioner
1 pakke knorr chicken curry
500 g skinkekød i strimler
1 spsk. becel flydende
3 dl vand
300 g æbler i tern eller både
1,5 dl cremefine 7% til madlavning

Sådan gør du:
-kog ris blandingen som beskrevet på pakken.
-Svits skinke kødet i becel i en gryde.
-Tilsæt Vand, sauce mix og æbler og lad retten småsimre i ca. 5 minutter.
-Tilsæt cremefine, varm retten igennem og server de kogte ris til.

Lasagnette Mozzarella [6]

4 portioner
500 g hakket oksekød max 6%
2 fed hvidløg
1 finthakket peberfrugt
200 g porrer i skiver
1 spsk becel flydeende
1 pakke knorr lasagnette
3 dl minimærk
5 dl vand
100g koncentreret tomatpure
2 poser friske runde mozzarella oste

Sådan gør du
brun kødet i becel i en gryde og tilsæt presset hvidløg, peberfrugt og porrerskiver.
Tilsæt mælk, vand, tomarpuré og saucemix og lad det koge op under omrøring.
Tilsæt lasagnettepasta og hæld halvdelen i et ovnfast fad.
fordel mozzarella i skriver og hæld resten af lasagnetten over.
Top med mozzarella.
bag lasagnetten i ovn ved 200 c i 30-35 minutter.

Frikadeller [7]

500 g. Hakket svinekød.
1 Pose frikalet Dansk smag.
2,5 dl. vand.
En pose kartofler.
Knorr brun sovs.
Becel flydende.
Rødkold på glas.

Sådan gør du
Sæt kartoflerne til at koge.
Kødet kommes i en skål.
Posens indhold og ca. 2.5 dl. koldt vand tilsættes under omrøring, gerne med håndmixer.
Form farsen til små frikadeller.
Kom becel på en stegepande og steg frikadellerne på panden.
Følg vejledningen på pakken til brun sovs.

Svinekoteletter med Coleslaw salat [8]

500 g Svinekoteletter.
Kraft dressing barbecue.
Becel flydende.

Coleslaw salat
1/2 Hvidkål
1 Gulerod
1 dl Mayonaise
1/2 dl Sukker
3 spsk Eddike. fx æbleeddike.
1 tsk Salt

Sådan gør du
-Forbered grøntsagerne og bland dem i en stor skål.
-Bland en dressing af mayonaise, sukker, eddike og salt og vend grøntsagerne i.
-Opbevar den færdige coleslaw på køl før servering.

-Steg koteletterne i becel.
-Serveres med coleslaw salat og barbecue dressing.

Thailandsk Kokossuppe [9]

3-4 portioner
160 g ris
400 g kyllingefilet
1 spsk. beecel flydene
1 dåse koskosmælk 4 dl.
5 dl vand
2 terninger knorr bouillon chicken
150 g gulerod
150 g forårsløg
20 g frisk ingefær
1 frisk rød chili
400 g brød
salt og peber

Sådan gør du.
Kog risene i letsaltet vand.
skær kyllingen i strimler og brun det i en gryde i becel.
Tilsæt revet i ingefær, finthakket chili, vand og bouillon. lad det koge op.
skær guleroderne i fine stave og forårsløg i ringe og kom den i gryden.
Tilsæt koskos mælk og kog suppen op.
Lad det simre et par minutter. grønsagerne skal stadig være sprøde.
vend de kogte ris i suppen.
Server suppen med brød til.

Pasta og Rød Pesto [10]

2 portioner
Pasta 250 g
Rød Pesto 200 g
Bacon i tern 200 g
Pinjekerner 75 g

Sådan gør du
Steg bacon og lad det tørre på en serviet.
Kog pasta.
Tag Pasta bacon rødpesto og pinjekerner og bland det sammen i en skål.

Okse Culottesteg med hasselbagte kartofler [11]

Okseculotte
Kartofler
Guleroder
Brun sovs Knorr
Rosmarin
Salt
Peber
Smør

Sådan gør du

Kartoflerne skrælles og snittes . Drys salt og rosmarin over kartoflerne.

Bag kartoflerne i 40 minutter. Fjern kartoflerne fra ovnen og pensel med smør. Sæt kartoflerne tilbage i ovnen og bag i yderligere 20 minutter, eller indtil de er pæne og gyldne.

Tænd ovnen på 250 grader C. Læg stegen i en lille bradepande og sæt den ind i ovnen i ca. 15 minutter eller til fedtet er gyldent.
Temperaturen sænkes til 160 grader og stegen videre steges ca. 30 minutter. Derefter tag stegen ud og hviler under staniol ca. 15 minutter.

Skræl gulerødderne og kog dem i 8 minutter.

Følg vejledningen til brun sovs.

Husk altid at starte med at skære fra den spidse ende af culotten. Når du knap halvejs inde i stegen skal du begynde at skære på den anden led.

Medister [12]

Medister
Kartofler
Rødkål i glas.
Brun sovs Knorr
Becel flydene

Sådan gør du

Medisteren brunes i becel ved høj varme i ca. 5 min på begge sider. Sænk varmen og steg den færdig ca. 20 min.
Kog kartofler.
Følg vejledningen til brunsovs.
Rødkål serveres kold.

Svinemørbrad og broccolisalat [13]

Svinemørbrad
barbecue marinade/sovs
200 g Baconen
400 g Broccoli
60 g Rødløg
60 g Solsikkekerne
125 g Tranebær tørrede/rosiner
2.5 dl. Cheasy fraiche 9 %
0.5 tsk. Citronsaft
0.5 tsk.Balsamico, lys
1 tsk. Sukker
0.25 tsk. Salt

Sådan gør du

Kødet marineres i barbecue og sættes i oven.


Salat
Klip eller skær baconen i mindre stykker. Steg den meget sprød og hæld dem dereftr over på en tallerken med køkkenrulle og køl af.

Del broccolien i små buketter, stokken kan skæres i tynde skiver hvis man vil spare.
Skold broccolistykkerne med kogende vand og lad det trække i et par minutter til den er dejlig grøn. Lad det derfter dryppe af i en si.

Vend derefter den syrnede fløde sammen med citron, balsamico, sukker og salt og smag til.

Tilsæt så finthakket rødløg, bacon og de øvrige ingredienser og rør godt rundt.

Vend så broccoli i til sidst.

PØLSESTROGANOFF [14]

400 g pølser
1 løg
1½ spsk Milda flydende margarine
2 spsk tomatpuré
2½ dl Cremefine til madlavning, 7 % eller 15 % eller mælk
2½ dl vand
1 spsk Maizena mørk jævner
1 KNORR FOND “DU CHEF” Vegetable
Broccoli
Pasta

Sådan gør du

Skær pølserne i strimler og hak løget.
Hæld Milda flydende margarine i en kold pande. Når boblerne er stilnet af, steger du pølserne til det får farve, tilsæt hakkede løg og tomatpuréen, lad det stege nogle minutter.
Tilsæt Cremefine eller mælk og vand samt KNORR FOND “DU CHEF” Vegetable, smag til og kryder eventuelt med peber.
Rør Maizena mørk jævner i og lad det koge op. Servér med pasta eller ris og gode grøntsager

Tortillas [15]

Tortilla brød
500g Hakketoksekød
Santa Maria Taco Spice Mix.
Santa Maria Salsa
Salat
Agurk
Tomater
Salat dressing

Sådan gør du

Brun kødet.
Tilsæt texmix.
Skær salat, agurk og tomat ud i skiver.
Varm brødet i micro 30 sekunder på hver side.
Taget brødet ud og fyld det med kød og alt tilbehør og rul sammen til en pandekage.

Pizza med frisk mozzarella [16]

Færdig Pizza Bund fra køledesk
Pizza tomat sovs
Frisk mozzarella ost
Spegepølse
Peberfrugt
Bagepapir

Sådan gør du

Forvarm oven til 200 c.
Læg bagepapir på en bradepande og fold Pizzabund ud.
Smør tomatsovs over Pizza dejen.
Fordel spegepølse og peberfrugt ud over pizzaen.
Læg tynde skiver af mozeralle oven på pizzaen.
Pizzaen skal have 30 min i forvarmet ovn.

Macaronette med pølser [17]

Knorr macaronette
Pølser 500g
mozzarella ost 200 g.

Sådan gør du

Følg opskriften på pakken.

Wok ret kylling grøntsager [18]

Madolie 2 spsk
Kyllingefilet 400 g
Santa Maria Chicken Thai Wok Spice Mix
1 pose Wokgrøntsager 250 g
Wok Noodles
Vand 4 dl
Babyspinat 1 pose
Sweet Chili Sauce.

Sådan gør du

Skær kylling i strimler og steg den i olien.
Tilsæt Chicken Thai Spice Mix.
Tilsæt wokgrøntsagerne og steg dem med kyllingen i nogle få minutter.
Tilsæt nudlerne. Lad det simre i 2-4 minutter til nudlerne er kogt.
Tilsæt til sidst spinaten under omrøring.
Retten serveres med Sweet Chili Sauce.

Burger [19]

Burger boller
500g Hakketoksekød
Salat
Agurk
Tomater
Ketchup
Sultet agurker
Ristet løg

Sådan gør du

Forvarm oven til 180 c. Form oksekødet til flade bøffer, lav en uddybning i midten af bøffen, for at miske sammen trækning.
Skær salat, agurk og tomater ud i skiver.
Varm bollerne i 10 min i den forvarmet ovn.
Saml burgerne med alle de tilhørene ingredienser.

Pitabrød [20]

Pita brød
Salat
Agurk
Tomater
skinke i strimler
Tun på dåse
Thousand island dressing

Sådan gør du

Skær salat agurk og tomater ud i skiver.
Varm pitabrød i 10 min i ovnen.
Salm pitabrød med alle ingredienser efter eget ønske.

Ristaffel [21]

600 g kyllingebrystfilet
Becel flydene
Ris
Kokosmel
Mangochutney
Peberfrugt i tern
Ærter
Majs
Bambusskud
Bønnespirer
Bananer i skiver
Æbler i tern
Ananas
Rosiner
Mandariner
Peanuts

Sådan gør du

Kog risene.
Skær kylling og små stykker og steg dem gylden i becel.
Put resten af tilbehøret i små skåle.

Chili con carne [22]

500 g. Oksekød
Løg
Hakkede tomater 1ds.
baked beans, konserves 1ds.
70 g Tomatpure.
Chili
Flådet tomater

Sådan gør du

Brun kødet. pil løgene, hak dem fint og vend dem i kødet. Tilsæt tomater og kog det igennem. Lad det simre 5 min.
Tilsæt bønner, tomatpuré og chili. Kog retten igennem og smag til med salt.

Ribensteg [23]

Ribbenstegen
Kartofler
Rødkål
Brunsovs

Sådan gør du

Rids sværerne og gned salt på og imellem sværerne
Placer stegen i et ildfast fad som sættes i 250 grader C. alm. ovn. Lad stegen brune 20-25 minutter.
Dæmp varmen til 170 grader C. alm. ovn og hæld vandet ved, lad kødet stege yderligere 1½-2 timer.
Ribbenstegen serveres med kartofler samt rødkål og Brunsovs.

Andebryst med hasselbagte kartofler [24]

Andebryst a ca. 300 g
Kartofler
50 g. smør
2 spsk. finthakket frisk rosmarin
2 spsk. finthakket frisk timian
2 fed hvidløg, finthakket
1 tsk. salt

Sådan gør du

Andebrystet krydres på skindsiden med salt/peber.
Steges ved stærk varme med skindsidennedad vendes til den er brun, sættes i ovnen på 200 c i 15 min.
Smelt smør i en gryde ved mellemvarme og tilføj hvidløg, rosmarin og timian. Skru lidt ned for varmen og lad det stå i gryden.
Skræl kartoflerne og skær et lille stykke af hver, så de får en bund, som de kan stå stabilet på. Snit kartoflen næsten helt igennem. Anret kartoflerne på et smurt ovnfastfad. De må gerne stå tæt.
Pensl alle kartoflerne med smørblandingen og sæt det ovnfaste fad i ovnen ved 180 g varmluft.
Bag kartoflerne i ca en time og pensl ca 3-4 gange undervejs med smør og krydderiblandingen.
Drys til sidst med salt og server de sprøde varme kartofler, når de er gyldenbrune på toppen.

Ovnkylling [25]

Kyllingelår
Salat
Agurk
Tomater
Majs

Sådan gør du

Kyllingen sættes i oven ved 200 c. i 50 min.
Skær salat, agurk, majs og tomater i skiver og bland til en skål.

Favorit gryderet [26]

3-4 Personer
200 g Skinkestrimler
200 g Bacon i tern
200 g Cocktailpølser
1 Løg
1 dåse Hakkede tomater
250 ml Madlavnings fløde
250 g Pasta
100 g revet ost

Sådan gør du

Sæt pasta over til at koge.
Svits bacon i en gryde.
Forvarm ovn til 180 c.
Hak løgene og steg med bacon, steges i 2 min.
Tilsæt Skinkestrimler.
Tilsæt hakkede tomater bland med fløde.
Det hele blandes godt sammen og koges op.
De sidste par minutter koges cocktailpølserne med.
Hæld retten med pasta i et ovnfast fad og drys osten over retten.
Sæt det i oven på 180 c i 15 min

Spaghetti med kødsovs [27]

500 g hakket Oksekød
200 g Cocktailpølser
spaghetti
Dolmio Classico pastasovs
Pamasan ost
ketchup

Sådan gør du

Brun oksekødet og tilsæt Cocktailpølser.
Sæt spaghetti over til at koge, følg anvisningen på pakken.
Tilsæt Dolmio pastasovs og lad det simre i 10 min.
Server spaghetti med kødsovs og drys lidt pamasan ost over.
Tilføj evt. lidt ketchup.

Laks [28]

Laks
Ris
knorr hollandaise sauce

Sådan gør du

Kog risne.
Sæt laksen i ovnen i 20 min ved 200 c.
Serveres med hollandaise sauce.

Hot Wings [29]

Hot Wings
Blandet Salat
Salat dressing

Sådan gør du

Varm Hot Wings i oven.
Serveres med Salat og dressing.

Fiskefilet [30]

Frosne fiskefiler
Pomes fritter
Remoulade
Becel flydende

Sådan gør du

Steg Fiskefilet på panden.
Varm pomes frit i oven.

Fiske frikadeller [31]

600 g torskefilet fars
1 løg
3 spsk. hvedemel
1 æg
1 dl sødmælk
5 spsk. hakket dild
Remoulade
Becel Flydene.
+
TOMAT-KARTOFFEL-SALAT
500 g kartofler
300 g små Cherry tomater
4 spsk. olivenolie
1 spsk. sennep
2 spsk. Mørk balsamico
4 spsk. hakket dild

Sådan gør du

Rør fiskefarsen sammen med 1 tsk. salt og peber i en skål.
Tilsæt fintrevet løg, mel, æg og mælk, og rør godt rundt.
Vend dem i dild.
Form farsen til frikadeller, og steg dem i Becel på en pande på begge sider, til de er gyldne og sprøde. Skru ned for varmen, og steg fiskefrikadellerne færdige i ca. 10 minutter.


Skær de kogte kartofler og tomater i halve skiver. Rør olie, sennep og balsamico sammen, og vend dressingen med kartofler hakket dild og tomater.